名菜

• 清蒸荷包红鲤鱼：选用婺源特产的荷包红鲤鱼，鱼体色泽鲜红，头小尾短，背高体宽形似荷包 。清蒸做法保持了鱼肉的鲜嫩与原汁原味，搭配特制的调料食用，味道鲜美，是婺源餐桌上的明星菜肴 。
  
• 粉蒸肉：选用五花肉，搭配米粉、香料等食材，经过蒸制而成。肉质鲜嫩多汁，米粉的香气与肉质的鲜美相互融合，肥而不腻，是婺源宴席上的常见菜肴 。
  
• 糊豆腐：选用当地优质黄豆磨制而成的豆腐，搭配特制的辣椒酱和香料，炖煮成浓稠的糊状。口感嫩滑，味道鲜美，还可添加虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖等食材，营养丰富。
  
• 酒糟鱼：选用新鲜的鱼肉，经过腌制、油炸等工序，再浸泡在酒糟中腌制而成。鱼肉鲜嫩多汁，带有浓郁的酒香和糟香味，是下饭佐酒的佳品。
• 干豆角炖肉：干豆角吸饱了肉汤的精华，变得柔软而有嚼劲，与五花肉相得益彰，滋味醇厚，暖胃又暖心，是婺源家常菜中的经典之作。
  
• 荷包肉：选用五花肉和糯米等食材制作而成，将五花肉切成小块后包裹在糯米中，再经过蒸制而成。口感鲜嫩多汁、香气四溢，是婺源人民在节日和喜庆场合必吃的美食。

小吃

• 婺源汽糕：选用优质大米磨制而成的米浆，经过蒸制而成。汽糕口感软糯香甜，可搭配特制的调料食用，也可根据个人喜好洒上虾仁、猪肉、豆腐干等馅，是婺源人喜爱的传统小吃和早餐。
• 婺源粿条：选用优质面粉制成面条，搭配各种蔬菜和肉类炒制而成。粿条口感爽滑，汤汁浓郁，是当地受欢迎的早餐和夜宵。
• 糯米子糕：选用糯米、红枣、莲子等食材制作而成，色泽黄灿灿，口感软糯香甜、营养丰富，是婺源常见的传统点心，多在节日或招待客人时出现。
• 清明果：选用糯米粉和艾叶等食材制作而成，外形如同饺子一般。口感软糯清香，内馅多样，有萝卜虾米、韭菜豆腐、笋子肉丁等咸口馅料，也有芝麻、红豆等甜口馅料，是婺源春季特色小吃。
  
• 豆豉果：选用豆腐和豆豉等食材制作而成，口感香辣可口，常见于婺源的夜市和小吃摊，是受大众喜爱的夜宵美食 1。
  
• 灰汁果：由大米粉制作而成，因以麦秆灰中的汁液制成而得名。口感清爽，带着一股清新的植物香味，不粘腻，是婺源特有的传统小吃。
  
• 油煎灯：也叫油灯子，用面粉做皮，以萝卜、大葱、肉末等做馅料，用菜油炒制而成。形状精致，外皮金黄色，内馅柔软，味道可口，常搭配当地特色辣酱食用。
  
• 乌佬果：由葛根粉制皮，馅料大多为韭菜豆腐，粿子皮蒸熟后呈透明状，有水晶包子的即视感，口感顺滑。

其他特色美食

• 牛骨粉：婺源特色的早餐美食，牛骨量大肉多，价格经济实惠。牛骨肉质紧实有嚼劲，搭配清爽的米粉，饱尝肉欲、丝滑不腻。
• 清汤：皮薄馅少，汤清澈，味道鲜美。出锅的清汤汤头是肉汤或骨头汤，根据个人口味不同有原味、鸡汤、海鲜味、红油味等，汤中飘着几片白菜和葱末。
• 苦槠豆腐：由苦槠树的果子经过多道工序制成，口感质地类似凉粉或魔芋，细嫩粉糯，是纯天然食材，富含多种营养成分，还有降低胆固醇、延缓脑功能衰退等功效。
  
• 豆腐包：以韭菜豆腐或小葱豆腐为馅，油而不腻，口感细腻鲜香，是婺源早餐中常见的美食。