井冈豆皮
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更新 2025-01-05
井冈山“十大名菜”——井冈豆皮
名菜介绍：“井冈豆皮”，选用当地的黄豆，用井冈山清洌的山泉水浸泡后，经过磨浆、挑皮、太阳晒干、削皮、“炸后泡发”等步骤精心制成，它色泽微黄、口感筋道、豆香浓郁，无论是凉拌、清炒还是煮汤，都是营养丰富、老少皆宜的佳肴。
名菜介绍：“井冈豆皮”，选用当地的黄豆，用井冈山清洌的山泉水浸泡后，经过磨浆、挑皮、太阳晒干、削皮、“炸后泡发”等步骤精心制成，它色泽微黄、口感筋道、豆香浓郁，无论是凉拌、清炒还是煮汤，都是营养丰富、老少皆宜的佳肴。
